domingo, 8 de septiembre de 2013

CUP-CAKE con fondant


Ingredientes

1 huevo
70g de azúcar
60g de harina
60g de mantequilla
1 cucharadas de cacao en polvo 
1/2 cuchara de levadura
ralladura de limón
30ml de leche

Elaboración

 Primero, precalentamos el horno a 160º. Ahora mezclamos la leche con la ralladura de limón. En un bol, tamizamos junta la harina, el cacao y la levadura.

 Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos aquí el huevo y acontinuación, añadimos la mezcla de harina y cacao. Finalmente irá la leche.


 Repartimos la mezcla entre los moldes, sin llenarlos más que 2/3. 
Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.


 Para la decoración usaremos fondant de colores, al que daremos forma con la mano y con la ayuda de un rodillo.